武义历史悠久、东说念主文集结波多野结衣作品种子，民间赋存着好多优好意思的故事和紧密的传闻，又有着多样特性好意思食。为挖掘土产货历史文化内涵，擦亮武义风尚文化、好意思食文化牌号，即日起，县文联、县文广旅体局和县融媒体中心结合推出特性专栏【情状武义-故事里的好吃】，将文化资源、好意思食资源滚动为特性资源，在文旅会通中讲好武义故事。
武义醋鸡，因为金黄透亮，醋味富饶，香嫩可口，广受注目，被列为“武义十大碗”之首。尝过武义醋鸡的门客，赞誉“出了武义，尝不到这个好吃”。相传，武义醋鸡的出现，还与东晋大将军阮孚联系呢！
东晋咸和二年（公元327年），阮孚赴广州任镇南大将军途中，弃官来到武义，隐居明招山，建宅垦地，栽种粮蔬，筑窖酿酒，过冷漠活命。他带来华夏文化，武义东说念主进步了农耕技巧，还学会了以粮酿酒。
阮孚是个脾性中东说念主，时时在家中聚友饮谈，还频繁到隔邻屯子，指导庶民学习文化学问。庶民感想他的恩德，每当他登门，都盛原理财。
调教av离明招山不远的白阳山，住着弟弟阮瑶，弟妇妇即是“竹林七贤”成员——“酒仙”刘伶之女，还有阮瑶连襟一家子，他们常会彼此往还约聚。这一天，阮孚踏着春色，沿小白溪又去白阳山。途经童庐村，被村民童寿法迎进家中作客。稀客光临，童大妈立马烧水沏茶，要留将军在家中吃午饭。
童寿法陪阮孚喝茶聊天。童大妈到院子里持了只鸡，烧给阮孚下酒。不一会就作念了一桌菜，端上繁荣兴旺、香气扑鼻的鸡肉，从酒坛里舀了一壶阮孚教她酿造的米酒。
“这菜好香啊！”
阮孚也不退却，就像老一又友雷同与童寿法对坐。他屈膝不住鸡肉的香味与黄亮的品相，呷了一口米酒，便挟了块鸡肉，嚼了几下，顿觉香嫩鲜好意思、满口醋味。
“童大妈，今天这鸡肉是何如作念的？”大将军问说念。
她听得阮孚问话，认为有什么不合之处，呆住了。阮孚见状，赶紧夸说念：“今天这鸡肉至极香嫩鲜好意思，还带有一股酸味，太爽口了，我从来没吃过如斯好吃的鸡肉呢！”
“什么？酸味？”
童大妈赶紧跑到厨间，一看，原本是用错调料了。不久前入门酿酒，又不舍得喝，有一部分酒发酸了，便留起来四肢醋用。今天烹烧鸡肉，本该是用好酒调味的，因为稀客登门，一时首肯，兄弟无措中错拿酸酒当成料酒，她我方这几天鼻子不灵，没能闻出来。
谁知
这样一个惟恐的诞妄
反而建立一皆佳肴
让阮孚连连嘉赞
这事传开后，乡邻们仿着烧制醋鸡，缓缓成为武义的一皆名菜，况兼千载连接。
如今武义东说念主都知说念何如烧醋鸡：原土鸡一只，煺毛洗净斩块后，待锅烧热加入山茶油，置生姜、极少盐和几片夹心猪肉、大蒜子，然后鸡肉入锅翻炒，待鸡肉炒干水份，溢出香气时，加入酱油、糖、酒，再分三次加入陈醋，慢火煮，旺火收汁波多野结衣作品种子，撒葱段，出锅装盘即成。